#개미디저트 #미슐랭2스타 #개미토핑 #미슐랭레스토랑 #식품위생법 #개미요리1 개미 디저트 미슐랭 2스타 벌금 1500만원 미슐랭 2스타 레스토랑에서 개미가 디저트 위에 올라갔다는 사실만으로도 상당히 놀라운데요.그런데 이 이야기가 다시 주목받은 이유는 단순히 독특한 음식 때문이 아니었습니다.결국 법원에서 레스토랑 대표에게 벌금 1500만원, 법인에는 1000만원이 선고됐습니다.개미 디저트, 왜 법정까지 가게 됐을까?서울 강남구의 한 미슐랭 2스타 레스토랑에서 문제가 된 건 일반적인 디저트가 아니었습니다.식혜를 접목한 셔벗 위에 건조된 개미를 올려 제공하는 메뉴가 있었는데요.이 개미는 미국과 태국에서 건조 상태로 들여온 제품이었습니다. 문제는 우리나라에서는 개미가 식용으로 허용된 곤충에 포함되지 않는다는 것이었습니다.현행 식품위생법상 국내에서 식용으로 인정되는 곤충은 메뚜기와 갈색거저리유충(밀웜) 등 10종으로 제한돼 있으며 .. 2026. 9. 16. 이전 1 다음
